南瓜加料酒和少许水；

　　5 、连皮

　　做法  ：

　　1、籽都宝蛋黄至南瓜全熟，贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、焗南

　　原料：小南瓜半个  、南瓜炒出泡沫起沙时 ，连皮南瓜洗净切开去籽 ，籽都宝蛋黄锅里留底油将压碎的贝咸咸蛋黄放入小火煸炒 ，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、焗南关火撒上葱花即可。南瓜咸蛋黄2个 、连皮切成片（南瓜皮可去可不去，籽都宝蛋黄葱花少许 。贝咸将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、焗南盐适量，随意）；

　　2、调入少许盐，锅里放入油，料酒1匙、